와인과 커피..그리고 사랑

형님집 집들이를 하는데 마침 그날이 조카 생일이라 겸사겸사 저희들이 케익을 준비해 간답니다.. * 완성작입니다... 그럴싸 하게 보이시나요? ㅋㅋ 재료는 시판 카스테라, 요플레 클래식 1통(100g), 생크림 170g, 설탕 15g, 딸기, (시럽 - 물 40g, 설탕 20g) * 원안은 케익시트부터 만들려고 했으나 너무 피곤하..

* 완성작. 포장해서 선물 했답니다.. 인기폭발..ㅋㅋ 재료는 박력분 150g, 버터 75g, 설탕 120g, 달걀 2개 베이킹파우더 1티스푼, 소금1g, 단호박 퓌레 100g, 호두 50g * 단호박을 깨끗이 씻어 껍집을 벗기고 적당한 크기로 잘라 전자레인지에서 5~6분 정보 익힌 뒤 곱게 으깬다.. * 실온에 둔 버터에 설탕을 넣고 ..

집에서 흔히 볼수 있는 체다 슬라이스치즈로 치즈머핀을 만들어보았습니다.. * 완성작.. 재료는 박력분 120g, 설탕 60g, 베이킹파우더 3g, 슬라이스 체다치즈 5장, 포두씨유 40g, 달걀 2개 * 박력분, 베이킹 파우더를 체에 내리고 설탕, 박력분, 베이킹파우더, 포도씨유,달걀을 푸드프로세스에 넣는다.. * 치즈..

입안에서 사르르 녹는 달콤한 유혹 코코아 머랭쿠키를 만들어 보겠습니다.. 재료는 슈가파우더 45g, 코코아가루 2큰술, 달걀 흰자 3개분량, 설탕 45g.. 달걀흰자는 크림치즈 필링쿠키를 만들고 남은 흰자를 사용하였습니다.. * 완성사진.. * 주재료들.. * 슈가파우더, 코코아가루를 체에 내리고.. * 큰볼에 ..

2번째 도전은 크림치즈 필링 쿠키입니다.. 재료는 실온 크림치즈 115g, 설탕 80g(40g씩 나누어 준비), 소금 1/4 작은술, 달걀 노른자 2개(1개씩 나누어 준비), 실온 버터 220g, 밀가루(중력분) 280g * 먹음직스러운지요? * 실온의 크림치즈를 볼에 넣고 핸드믹서로 약 3분 정도 크림화 * 설탕 40g을 넣고 또 한번 크..

한동안 잊고 지내던 베이킹.. 새해부터는 좀 신경 써보기로 했습니다... 그 첫번째로 요즘 무슨무슨 데이 시즌을 맞이하여 만든 제대로 찐한 초코칩쿠키.. 재료는 박력분 200g, 코코아가루 30g, 버터 150g, 흑설탕 120g, 초코칩 100g, 바닐라 오일 2~3방울, 소금 1/2 작은 스푼, 달걀 2개 * 박력분과 코코아 가루를 ..

다들 설연휴는 잘 보내셨나요? 명절 음식하신다고 고생들 많이 하셨을텐데.. 명절음식이라는게 준비할려고 하면 비용도 많이 들고, 수고도 많이 하게 되지만.. 막상 먹을려고 하면 집집마다 비슷하고 딱히 손이 가는 음식이 없는게 특징인것 같아요~.. 지금 한참 준비한 명절음식들 처리한다고 고생들 ..

연말연시 너무 바빠서 집에서 저녁식사를 할 시간적 여유가 없네요.. 하루 시간을 내어 마눌님이랑 같이 단촐하지만 저녁을 같이 합니다.. 오늘의 메뉴는 요즘처럼 미친듯이 추운날 잘 어울리는 김치칼국수입니다.. 바지락이 들어갔으니 바지락 김치칼국수가 맞겠네요.... * 육수를 우려냅니다.. * 김치..