와인과 커피..그리고 사랑

당신의 부족한 비타민을 채워줄 상큼한 유혹.. 레몬티 만들기.. 주재료는 레몬4개, 같은량의 설탕.. 사실 설탕이 모자라서 설탕량 만큼만 만들었습니다..^^ * 오늘의 주인공 코스트코에서 구입한 레몬.. * 레몬을 끓는물에 한번 데치고.. * 레몬 표면의 왁스 성분을 제거하기 위하여 베이킹소다로 한번 더 ..

굴러 댕기는 또띠아를 마저 처리하기 위하여... 손쉽게 만들수 있는 고르곤졸라 또띠아 피자를 만들어 보았습니다.. * 달콤한 꿀에 찍어서 한입... 재료는 또띠아 2장, 슬라이스 치즈 1장, 모짜렐라 치즈와 고르곤졸라 치즈 조금, 꿀 * 또띠아 위에 슬라이스 치즈, 모짜렐라 치즈를 얹고 또띠아 한장을 더 ..

집 냉동실에 굴러 다니던 치킨을 활용하여 치킨 또띠아랩을 만들어 보았습니다. * 제대로 맛있네요~ 재료는 양념된 닭고기 약간, 양상추 조금, 토마토 1/4개, 모짜렐라 치즈 약간, 허니머스터드 소스(머스터드 + 마요네즈 + 꿀) * 코스트코에서 구입했다가 양념이 강해 안먹고 냉동실에 버려두었던 치킨 ..

코스트코에서 구입한 고르곤졸라 치즈가 제 수명을 다 해가네요... 어떤 요리가 어울릴까요? 아무래도 피자나 파스타인데... 마침 집에 뒹굴어 다니는 파스타면도 많으니.. 파스타를 만들어 볼까요? * 고르곤졸라 파스타... 아주 제대로입니다.. 재료는 파스타 150g, 생크림 200ml, 우유 100ml, 고르곤졸라 치..

요리재료는 닭가슴살 2조각, 고구마 1개, 튀김기름, 맛술 1, 소금과 후추가루 조금, 달걀 1개, 녹말가루 4스푼 소스재료는 고추장 2스푼, 토마토케첩 2스푼, 맛술 3스푼, 물엿 4스푼, 물 8스푼, 다진마늘 0.5스푼, 생강가루와 후추가루 조금 식성에 따라 땅콩이나 호두 등 견과류 조금이 필요할수도 있습니다..

식빵을 구입하고 나서 이런 저런 이유로 다 먹지 못하고 버리거나 냉동실에 보관하신 경험이 다들 있으실겁니다.. 아깝게 버려지거나 길고 긴 냉동의 운명을 벗어나지 못한 불쌍한 식빵들에게 이 푸딩을 바칩니다.. * 굴러 댕기는 남는 식빵으로 만든 단호박 브레드 푸딩... 재료는 남은 빵 350g, 삶은 단..

* 완성작입니다.. 허브가 송송송~ 재료는 버터 40g, 박력분 200g, 생크림 115g, 베이킹파우더 6g, 소금약간, 설탕 40g, 허브(파슬리) 2g... * 푸드 프로세스에 체 친 박력분, 설탕, 소금, 베이킹 파우더, 허브를 넣고 한번 섞어 준 뒤 차가운 버터를 잘라 넣고 잘 섞이도록 돌려준다.. * 차가운 생크림을 넣고 섞어..

* 피칸크랜베리 스콘.. 아주 먹음직스럽습니다.. * 재료는 중력분 120g, 오트밀 30g, 설탕 3큰술, 소금 1/8 작은술, 베이킹파우더 2/3 작은술, 찬버터 65g, 우유 70g, 피칸 40g, 크랜베리 40g, 계란물 (계란 1큰술, 우유 2큰술) * 푸드프로세스에 체진 밀가루, 오트밀, 설탕, 소금, 베이킹파우더를 담고 섞어 줍니다.. *..

* 보리를 닮은 넉넉함과 고소함을 가진 보리쌀가루 사블레 쿠키... 재료는 보리쌀가루 150g, 버터 80g, 설탕 70g, 소금 약간, 노른자 1개, 우유 20g, 겉면에 묻힐 설탕 적당량, 흰자 조금 * 사은품으로 받은 통보리가루.. * 푸드프로세스에 보리쌀가루, 설탕, 소금 약간, 버터를 잘라 넣어 돌려서 섞어주고.. * 버..

냉장고에 굴러 댕기는 사과를 이용한 쿠키 만들기.. * 완성작.. 재료는 버터 90g, 황설탕 40g, 달걀 1개, 박력분 120g, 베이킹 파우더 1/2 작은술, 사과필링 120g, 오트밀 50g (사과필링은 사과 2개, 황설탕 7큰술, 계피가루 1/2 작은술, 레몬즙 1큰술) * 사과는 잘게 썰어 준비합니다... * 황설탕을 넣고 조리다가.. ..