와인과 커피..그리고 사랑

주말 점심으로 영양만점 느타리버섯밥!! * 완성된 사진이에요~ * 쌀과 기타 재료들입니다...ㅋㅋ * 주 재료인게요~..ㅋㅋ * 2인 기준입니다.. 1. 느타리버섯은 데쳐서 찢어 준비를 하고요~(200g 정도) 2. 준비된 느타리버섯을 국간장(1 스푼)과 참기름(1 스푼)에 버무립니다... 이런걸 유장처리라고 하더군요.....

마눌이 요즘 도시락을 들고 다닌답니다.... 그래서 반찬으로 한번 만들어 봤습니다.. * 완성된 사진... * 물기짠 두부 반모 정도를 칼로 곱게 다져줍니다.. 이렇거 두드리니 스트레스가 좀 풀리는군요...ㅋ * 다진 소고기 400g, 다진 두부, 다진파 4스푼 정도를 넣습니다... * 진간장 6스푼, 설탕 2스푼, 깨 1스..

연휴 중간 배가 출출하여 야식으로 간택된 해물볶음우동!! * 완성작입니다...맛나보이나요? * 냉동해물과 생우동을 준비합니다... 전 간편하게 코스트코 제품을 이용해 봅니다... * 양파,양배추, 버섯을 준비합니다... 식성에 따라 야채는 추가하시면 되겠습니다... * 끓는물에 식초를 넣고.. * 냉동해물들..

날씨도 쌀쌀하고 연휴동안 케익을 너무 먹어서 느끼함을 없애기 위하여 집에 있는 재료들을 챙겨서 부대찌개 끓이기에 도전합니다.. * 양념장 만들기.. 고추가루 2스푼, 국간장 1스푼 * 맛술 1스푼.. * 다진마늘 1스푼... * 다진파 1스푼, 생강가루와 후추가루 조금을 넣습니다... 다진파가 귀찮아서리 전 ..

오늘은 일전에 와플을 만들고 남은 믹스로 붕어빵 만들기에 도전합니다.. * 준비된 와플믹스 * 볼에 계란 1개를 넣고요~ * 물 150ml를 넣어줍니다.. * 그리고 마구마구 저어줍니다... * 준비된 믹스를 넣고요~ 덩어리가 생기지 않게 풀어줍니다.. * 반죽이 다 풀렸으면 식용유 60ml을 넣고 잘 저어줍니다.. * 붕..

추운겨울 저녁... 출출해서 야참으로 부평동시장표김치비빔국수 만들기에 도전!! * 면 삶을 준비를 하고.. * 묵은지를 적닥량 꺼내어 손질합니다... * 손질된 묵은지에 설탕 한스푼을 넣고.. * 물엿도 한스푼.. * 식초 3스푼 정도(산미를 싫어하시면 조금만...) * 맛술과 참기름도 한스푼을 넣습니다 * 깨소..

오늘은 피자믹스로 피자를 만들어 볼까 합니다... * 일단 내용 구성물.. 180g * 2개의 구성입니다.. * 얼마전 장만한 푸드 프로세스에 피자빵가루를 넣고요.. * 이렇게.. * 물 100ml를 넣고요.. * 반죽을 시작합니다.. * 이렇게 반죽이 마무리 됩니다..아주 편하네요.. * 참 좋은 세상입니다.. * 30분 정도 중탕으로..

오늘은 간편하게 와플믹스로 와플을 만들어 보겠습니다... * 구성은 이렇습니다..250g씩 두개가 들어가 있는데 오늘은 하나만 사용하겠습니다.. * 반죽그릇에 믹스와 계란1개를 넣습니다.. * 물 150ml를 넣고요.. * 가볍게 풀어줍니다.. 사용설명서에는 계란과 물을 먼저 넣고 풀어주라고 되어 있는데 저는 ..

오늘은 시중에서 흔히 볼수 있는 믹스로 음식 만들기에 도전해 봅니다... * 추운 겨울이니 호떡으로 한번 해볼까요? ㅋㅋ * 제품구성은 이렇습니다.. * 준비된 프리믹스에 물 170ml를 넣고 반죽가루가 보이지 않을때 까지 반죽합니다.. * 호떡 쨈믹스랍니다.. * 반죽을 60g씩 나누어 쨈믹스를 넣고 잘 마무리..

막걸리가 많아서 막걸리 술빵 만들기에 도전합니다.. * 재료들입니다... * 먼저 중력분 150g(1.5컵)과 * 옥수수가루 100g(1컵입니다..)을 * 체에 내립니다... * 미지근한 물 2/3컵과 * 설탕 1/4컵... * 소금 반숟가락.. * 이스트 반 숟가락.. * 미지근한 막걸리 1컵을 넣고... * 잘 반죽합니다... * 발효를 위하여 랩을 ..