간단한 음식 만들기2 닭꼬지구이

한꺼번에 두개의 음식을 올릴려고 하니 아무리 간단한 음식이래도

정신이 없네요....

 

두번째로 준비한 음식은 닭꼬지입니다..

일전에 코스트코에 갔더니 닭다리살을 싸게 팔길래 사왔답니다

그 닭다리살을 활용한 요리입니다...

 

 

 * 양념소스만들기..

   진간장, 맛술, 고추, 설탕, 물엿, 대파, 양파, 생강, 마늘, 통후추 등을 넣고(집에 있는거 없는거 다 넣었습니다..)

   5분 정도 끓인 후에 다시 약불에서 5분 정도 더 끓이고 식혀둡니다...

 

 * 닭다리살 손질하기..

   사실 뼈가 발라진 다리살인지라 껍질만 벗겨내고 손질할게 없네요..

   참 편한 세상입니다..ㅋㅋ

 

 * 양념장에 3시간 정도 준비된 닭다리살을 재웁니다..

 

 * 이렇게요~

 

 * 오븐을 가열을 하고요~..

 

 * 이렇게 대파를 같이 꼬지에 꽂아 준비를 하고요...

 

 * 예열된 오븐에 투입...

 

 * 15분 정도 굽고 뒤집어서 양념장을 바르고  다시 굽고...

 

 * 완성된 모습입니다..

 

 * 요놈은 요렇게 드시면 됩니다...

 

술안주로 또는 반찬으로도 아주 안성맞춤이네요...

향도 좋고 맛도 좋고..

양념소스만 미리 만들어 놓으면 준비하기도 쉽구요~

 

이번에 준비한 음식 두가지 소개를 마치고자 합니다

많이 부족하지만 처음이니 애교로 봐주시고

다음에 또 뵙겠습니다...