웰빙 23

이탈리아 현지 레스토랑이 부럽지 않은 고르곤졸라 파스타

코스트코에서 구입한 고르곤졸라 치즈가 제 수명을 다 해가네요... 어떤 요리가 어울릴까요? 아무래도 피자나 파스타인데... 마침 집에 뒹굴어 다니는 파스타면도 많으니.. 파스타를 만들어 볼까요? * 고르곤졸라 파스타... 아주 제대로입니다.. 재료는 파스타 150g, 생크림 200ml, 우유 100ml, 고르곤졸라 치..

Chef 놀이 2011.03.28

자투리로 만나는 행복~ 촉촉하고 부드럽다! 단호박 브레드 푸딩

식빵을 구입하고 나서 이런 저런 이유로 다 먹지 못하고 버리거나 냉동실에 보관하신 경험이 다들 있으실겁니다.. 아깝게 버려지거나 길고 긴 냉동의 운명을 벗어나지 못한 불쌍한 식빵들에게 이 푸딩을 바칩니다.. * 굴러 댕기는 남는 식빵으로 만든 단호박 브레드 푸딩... 재료는 남은 빵 350g, 삶은 단..

Patissier 놀이 2011.03.17

새콤달콤한 사과와 영양덩어리 오트밀의 만남 사과오트밀 쿠키

냉장고에 굴러 댕기는 사과를 이용한 쿠키 만들기.. * 완성작.. 재료는 버터 90g, 황설탕 40g, 달걀 1개, 박력분 120g, 베이킹 파우더 1/2 작은술, 사과필링 120g, 오트밀 50g (사과필링은 사과 2개, 황설탕 7큰술, 계피가루 1/2 작은술, 레몬즙 1큰술) * 사과는 잘게 썰어 준비합니다... * 황설탕을 넣고 조리다가.. ..

Patissier 놀이 2011.03.08