와인과 커피..그리고 사랑

쌀쌀한 요즘 날씨에 뜨끈한 국물생각이 간절한데요.. 그래서인지 본가 모친이 감자탕 해먹으라고 김해에서 직접 신선한 돼지 등뼈를 사와서 나누어 주시더라구요~ 사실 요즘 날씨에는 감자탕 국물에 소주 한잔도 좋지만.. 너무 평범한 것 같아서 고추장 양념을 베이스로 한 바베큐를 만..

마눌님이 지글지글 굽는 오리고기가 먹고 싶다고 해서... 오리구이집으로 갈려고 했으나 추워진 날씨로 인해서..장소를 급변경... 괴정에 위치한 토담집으로 향했습니다.. * 토담집 전경... * 전용 주차장도 있습니다만, 손님들이 많아서 만원이네요... 인근 사설 주차장 이용도 가능하십니..

조금 늦은감이 있지만 쑥버무리로 만든 머핀을 올려볼까 합니다.. 진작에 만들었는데.. 요즘 마이 바빠서~ * 하얀눈이 내린 쑥버무리.. 재료는 맵쌀가루 5컵, 쑥 100g, 설탕 5큰술.. * 쑥은 질긴 줄기를 떼어내고 손질해 두고, 쌀가루를 체에 내려 설탕과 쑥을 섞어 줍니다.. * 일회용 머핀컵에 담아 찜기에 2..

코스트코에서 구입한 고르곤졸라 치즈가 제 수명을 다 해가네요... 어떤 요리가 어울릴까요? 아무래도 피자나 파스타인데... 마침 집에 뒹굴어 다니는 파스타면도 많으니.. 파스타를 만들어 볼까요? * 고르곤졸라 파스타... 아주 제대로입니다.. 재료는 파스타 150g, 생크림 200ml, 우유 100ml, 고르곤졸라 치..

일전에 콩불 남포점에서 식사한 사진을 포스팅 한적이 있는데요.. (콩불 남포점 관련 이전 포스팅 : http://blog.daum.net/coffee-wine/7715710 ) 그 당시 아~ 이정도면 집에서 만들어 볼만 하겠다 라는 생각이 들더라구요.. 그래서 한번 만들어 봤답니다.. 한번 보실라우? * 완성사진입니다.. 마구마구 땡기지 않으십..

코스트코에서 사온 소고기로 그동안 벼르던 찹스테이크 만들기에 도전합니다... * 완성작입니다.. 먹음직 스러워 보이나요? * 고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비 합니다... * 소금과.. * 후추간을 하고요~ * 와인6스푼을 넣어줍니다...(100g당 1스푼을 기준으로 해서 저는 600g으로 요리중입니다...) * 20여분 ..

냉장고에 지난 설명절 음식들이 많이 들어있어서 냉장고 정리차원에서 간단하게 찌개를 만들어 봅니다... * 완성사진.. * 주재료은 전과 새우튀김입니다.. * 적당히 시큼해진 작년 김장김치도 준비를 하고요~ * 전과 김치를 담고... * 육수를 부어서... * 끓여주시면... * 적당히 끓었을때 파송송~ * 짠~ 완성..