[서울 여의도] 한방울 한방울 정성을 다하는..완벽한 커피를 꿈꾸는 Specialty Coffee전문 주빈커피

 

 

커피쪽에도 전설같으신 고수분들이 많고,

그분들이 활동하시는 유명한 공간들도 많습니다.

수많은 고수분들이 계시는 공간중 주빈커피에 다녀왔습니다.

 

 

* 주빈커피..

 

* 예전에는 2층만 있었는데 1층을 마에스터로 새롭게 오픈을 했습니다..

 

* 2층 오리진 모습...

  손님들이 많아서 1층으로 이동했습니다..

 

* 1층 마에스터 모습..

 

* 입간판..

 

* 주빈커피 마에스터..

 

* 영업시간..

 

 

* 내부모습..

  주빈커피는 COE에서 우승한 질좋은 원두만 경매로 구입하기로 유명한 곳입니다..

 

* 테이크아웃은 20% 할인..

 

* 머신..

 

 

 

 

 

 

* 내부모습..

 

* 메뉴판 나갑니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

* 참고하세요..

 

* 콜롬비아 한잔.. 이곳은 융드립으로도 유명한 곳이지요~

 

* 과테말라 게이샤.. 입이 호강합니다..

 

 

* 참고용입니다..

 

 

공학도 출신 송주빈 선생님이 운영하시는 주빈커피입니다..

공학도답게 과학적으로 커피에 접근하시기로 유명하신 분인데요..

 

1999년에 카페를 창업하시면서 틈틈히 공부하셔서

커피 관련 전문서도 출간하시고,

커피에 대한 체계적인 연구와 좋은 원두에 대한 투자로

많은 매니아층을 얻고 계십니다..

 

특히 COE에서 우승한 질 좋은 원두만을 경매로 구입하고, 

직원들에 대한 철저한 교육으로 소비자들에게 좋은 커피를

제공하기 위하여 노력하는 공간입니다.

 

카페입구에서 사진을 찍다가 우연히 선생님을 만나서

선생님과 커피한잔 하면서 많은 이야기를 나누었습니다.

선생님의 커피에 대한 마인드와 열정을 느낄수 있는 자리였습니다..

많은 가르침 감사합니다..

 

 

 

 

 

 

 

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