CHEMEX 막드립 추출

 

얼마전에 케멕스를 장만하고 포스팅을 올려드린 적이 있는데요..

오늘 추출하는 모습을 보여드리겠습니다..

 

* 케멕스와 필터... 필터 가격이 후덜덜...

 

* 오늘의 커피는 Colombia Narino Supremo

 

* 커피를 분쇄후 필터에 담습니다...

  지금보니 필터의 3겹이 에어채널부분에 겹쳐져야 되는데 옆으로 되어 있네요~ 막드립이니 ^^

 

* 시범추출이라 계량하지는 않았습니다..

 

* 먼저 뜸들이기..

 

 

* 뜸들이기 이후 물을 마구마구 부어줍니다..

 

 

 

* 추출모습.. 일정한 추출시간을 유지합니다~

* 추출이 끝이나고..

 

* 컵에 따라서..

 

* 각 구운 롤치즈모닝빵과 함께..

 

* 커피와 아주 잘 어울리는 롤치즈모닝빵..

 

케멕스는 1941년 독일의 화학자에 의하여 발명된 드립방식의 추출도구입니다.

세련된 디자인과 과학이 접목된 우수한 기능성으로

MOMA(뉴욕 현대미술관) 영구 전시품으로 선정되기도 했는데요~

 

커피의 쓴맛과 잔여물, 오일 등 잡맛을 제거하고

커피 본연의 맛과 향을 살리는 제품인데요..

특히 필터는 다른 페이퍼 필터에 비해 차별성을 가지는 녀석입니다~

 

핸드드립은 드립하시는 분에 따라서 추출방법이 다르다 보니

그 맛의 차이가 심하게 나는 편인데, 그러한 편차를 줄일수 있는 유용한 제품인것 같습니다~

 

 

제글이 도움이 되었다면 추천버튼을 눌러주세염~