Chef 놀이

간단한 음식 만들기6 믹스로 내맘대로 피자 만들기

참된사랑 2009. 12. 16. 10:01

 오늘은 피자믹스로 피자를 만들어 볼까 합니다...

 

 

 * 일단 내용 구성물.. 180g * 2개의 구성입니다..

 

 * 얼마전 장만한 푸드 프로세스에 피자빵가루를 넣고요..

 

 * 이렇게..

 

 * 물 100ml를 넣고요..

 

 * 반죽을 시작합니다..

 

 * 이렇게 반죽이 마무리 됩니다..아주 편하네요..

 

 * 참 좋은 세상입니다..

 

 * 30분 정도 중탕으로 발효를 시키구요~

 

 * 피자소스를 만들 준비를 합니다..

 

 * 올리브유에 다진 마늘을 넣어 볶다가

 

 * 준비된 양파도 넣고...

 

 * 코스트코에서 산 유기농 토마토 파스타 소스도 넣고.

 

 * 월계수잎도 넣고...

 

 * 소금과 후추도 약간을 넣어서 피자소스를 준비합니다..

 

 * 여러가지 내맘대로 피자토핑도 준비를 합니다~

 

 * 고구마, 양파, 피망 등 완전 제맘대로 입니다..

 

 * 발효가 된 반죽을 피자팬에 놓고...

 

 * 손으로 도우를 만듭니다... 이게 제일 어려운듯..

 

 * 준비된 도우에 구멍을 뚫어줍니다..

 

 * 구멍을 뚫는 이유는 오븐에서 굽는 도중 부풀어 오르지 않게 하기 위함입니다...

 

 * 피자 테두리에 덩어리 치즈를 넣어서 내맘대로 치즈크러스터 피자에 도전합니다..

 

 * 피자소스를 바르고요~

 

 * 피자치즈도 뿌리고..

 

 * 살짝 볶은 베이컨도 뿌리고..

 

 * 기타 고구마,피망,옥수수도 마구 마구 뿌려줍니다

 

 * 마지막으로 치즈도 인정사정 보지않고 뿌려줍니다..

 

 * 예열된 오븐에 피자를 넣습니다..

 

 * 시간이 경과함에 따라 이렇게....오븐온도 200도에서 20~25분 정도 익히면 되겠습니다..

 

 * 오븐에서 나온 피자...모양은 좀 그렇치만 먹음직 스럽습니다...

 

 * 짜짠...

 

 * 콜라와 피클도 준비를 하고...

 

 * 처음해보는거라 좀 두껍게 나왔군요..그래도 토핑이 다양해서 맛만 좋습니다...

 

 * 어때요? 먹음직스럽나요?

 

추운 겨울

피자믹스를 이용하여 집에 있는 재료로 내맘대로 치즈크러스트 피자를 만들어 봤습니다..

토핑을 아끼지 않고 마구마구 뿌려서 말이죠...

 

도우를 만들때 시중에서 판매하는 것처럼 원모양으로 만들기 조금 어려웠고..

다 만든후 두께가 조금 두껍게 나온게 아쉽지만..

토핑을 아끼지 않은 탓인지...

아주 푸짐하고 맛나게 피자가 만들어 졌네요...

 

맛도 좋고 영양도 만점인 내맘대로 피자...

다들 한번 도전해 보세요~

 

 

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