人&bean

1월 31일 오전...

 

보수동 책방골목에 로스터리샵이 새로 생겼다는 글을 보고

 

찾아 나서다...

 

위치는 보수동 유명한 분식점 바로 옆이다...

 

 * 마침 사장님이 청소중이시다...

 * 입간판..

 * 청소하시는 사장님..

 * 업장 입구 발매트

 * 업장 전경!!! 아담하다..

 * 업장에서 본 책방골목 풍경

 * 메뉴판.. 가격이 착한 편이다..

 * 창 너머 영업을 준비중이신 헌책방 사장님..

 * 이사진 보면 대충 아시겠지요?

 * 과테말라 안티구아 드립(스트롱)과 에소프레스

 * 참고로 스트롱은 500원 추가란다..

 * 쟁반이며 그릇 등 소품이 아기자기하게 이쁘다..

 * 크레머도 나름...

 * 드립은 스트롱임에도 불구하고 바디가 약하고 산미가 강한 편이다...좀 아쉬움..

 * 명함들...젊은 사장님이 감각이 있으시다..

 * 간판이 특이하여..

 * 역시 간판이...마찬가지로..특이하여..

 * 외관 전체...

 

이른시간이라 젊은 사장님이랑 이야기를 나눌수 있었다..

 

(이곳 사장님은 자기가 얼굴에 비해 나이가 있다고 말씀하셨지만..

 

나보다는 어린듯..ㅋㅋㅋ)

 

바리스타 자격증은 서울에서 교육받고 따시고..

 

기타 커피공부는 독학을 하셨다고 한다..

 

오랫동안 이야기를 나누지는 않았지만..

 

나름 경영철학을 뚜렷하게 가지고 계신분이다..

 

센스있는 인테리어를 보아하니 감각도 있는것 같고...

 

뜻하신대로 잘 되기를 기원해 본다